Super Gou Santoku

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Artikelnummer: 7101

Das Super Gou besteht im Kern aus rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl mit einer Superhärte von HRC63 auf der Rockwell-Skala. Es verfügt über eine beeindruckende Klinge aus 161 Schichten mit einem großartigen Damaststahl-Muster, und sein japanischer Name ist sowohl auf der Klinge als auch am Griffende eingraviert.


Produktinformationen

Der schöne rot-schwarze Leinwand-Micarta-Griff ist mit drei Edelstahlnieten befestigt. Es ist ein außergewöhnlich schönes und handgefertigtes Messer, das höchste Schneideigenschaften bietet. Das Messer ist noch schärfer uns schnitthaltiger als normale Damastmesser. Auf der genormten Testmaschine schneidet dieses Messer 220 bis 260 Papierblätter. Hochwertige normale Damastmesser schaffen 120 bis 140 Blatt Papier bei einer Vor- und Rückwärtsbewegung von 1cm.

Produktdetails

Created with Sketch.

Messerform: Santoku
Klingenlänge: 16,5 cm
Griffmaterial: Micarta
Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid SG2 161 Schichten